Rezept

Rezepte

- Original Oasis Chimichurri-Rezept
- Leckeres Tomatendressing von Choucalino

Original Oasis Chimichurri-Rezept


Eine eigens kreierte Variante der weltbekannten argentinischen Chimichurri-Sauce. Sie können unsere Chimichurri-Sauce auch im Online-Shop bestellen - Shop
 Dieses Rezept wurde ebenfalls im Buch "Leukerbad for Gourmets", Verlag Weber, publiziert. Das Buch ist hier erhältlich.

2 dl                       Rapsöl
1 TL                      Zwiebelpulver
1 TL                      Majoran ganz
1 TL                      Thymian ganz
1 TL                      Oregano ganz
1 TL                      Rohrzucker
1 TL                      Knoblauchpulver
1 TL                      feinstes Paprika-Pulver
1/2                       gewürfelte Tomate
1 kleiner Bund        frische Minze (grob gehackt)
1                           frische Jalapeño (grob gehackt)
2 EL                      Rotweinessig
1 Spritzer              Tabasco      
 
 



Original Oasis Chimichurri Sauce

Original Oasis Chimichurri Sauce im Shop erhältlich
Für die Zubereitung alle Zutaten miteinander vermischen und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
 
Diese typisch argentinische Sauce passt ausgezeichnet zu Rindfleisch.
Sie wird einfach über das fertig gebratene Fleisch geträufelt. Die Sauce ist im Kühlschrank 2-3 Wochen haltbar.